Description

Situata a Yvorne, La BadouxThèque è un luogo accogliente e conviviale dove si incontrano la passione per il vino e i piaceri della tavola. Facendo parte del gruppo Schenk Family Suisse, La BadouxThèque propone sia un wine bar con una selezione di un centinaio di referenze da degustare in un ambiente accogliente, ideale per condividere un momento tra amici o colleghi, sia un'offerta gastronomica che mette in risalto una cucina di stagione elaborata a partire da prodotti locali. Per proseguire lo sviluppo della nostra offerta culinaria, ricerchiamo un:Chef di CucinaLe vostre mansioni:- Assicurare la produzione culinaria per i servizi del mezzogiorno e della sera, in autonomia.- Elaborare e rinnovare piatti del giorno variati così come una carta gastronomica e di stagione, privilegiando prodotti locali e di qualità.- Sviluppare e coordinare l'attività di catering proponendo soluzioni adattate ai bisogni dei clienti e degli eventi.- Garantire la qualità dei piatti così come la soddisfazione della nostra clientela.- Organizzare e coordinare il buon funzionamento dello stabilimento e della sua squadra, vegliando sull'eccellenza del servizio proposto.- Supervisionare la squadra in sala e partecipare alla gestione finanziaria dello stabilimento (budget, ordini, costi e scorte).- Vegliare al rispetto delle norme di igiene e di sicurezza alimentare (HACCP).Il vostro profilo:- Siete titolari di un attestato federale di capacità (CFC) di cuoco o di una formazione equivalente.- Beneficiate di una solida esperienza nella gestione di uno stabilimento di ristorazione così come nell'inquadramento e nella gestione di una squadra.- Creativi e appassionati, sapete sviluppare un'offerta culinaria gastronomica e adattata alle aspettative della clientela.- Dinamici e coinvolti, apprezzate il lavoro di squadra e amate raccogliere nuove sfide.- Dotati di un eccellente spirito di iniziativa e di un forte senso del servizio, contribuite attivamente allo sviluppo e al prestigio dello stabilimento.- Organizzati, autonomi e proattivi, sapete anticipare i bisogni e gestire le priorità con efficacia.- Una perfetta padronanza del francese (minimo C1) è richiesta.Vi offriamo:- Un ambiente di lavoro stimolante e una reale autonomia nello sviluppo dell'offerta culinaria.- L'opportunità di unirsi a uno stabilimento rinomato.- Una squadra motivata e impegnata.- Orari di lavoro regolari.- Posto auto a disposizione.- Prestazioni sociali complementari.Data di entrata in funzione: da concordare.Desiderate unirvi all'avventura di La BadouxThèque? Ci rallegriamo di scoprire il vostro universo culinario e di ricevere il vostro dossier completo di candidatura (CV, certificati di lavoro, diplomi e lettera di motivazione).In questo annuncio, il maschile è utilizzato come forma neutra e designa sia le donne che gli uomini. jid87fc5b0ait jit0623ait jpiy26ait