Description

KüchenchefIn (alle)
Willkommen in Italien! In der Santa geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Holzofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» - sie bringen die Sonne in die Schweiz.
KüchenchefIn (alle)
Ihr Tätigkeitsbereich:
Führung, Schulung und Coaching des Küchen-Teams
Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
Angebotsplanung und Kalkulation des Saisonangebotes erstellen
Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz
Das bringen Sie mit:
Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie als Küchenchef/-in, vorzugsweise mit -Ausbildung
Gute Fach- und Produktkenntnisse der italienischen Küche
Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen wie Italienisch sind ein Plus
Das bieten wir:
Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
Vergünstigung von 20% in den Ristoranti, der Bindella Weinhandlung und der Pasticceria Dolcezze
Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana jid1d547b6a jit0727a jiy26a