Beschreibung

Küchenchef Altstetten 100%
Firmenbeschreibung
Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen in Altstetten bieten wir per sofort einer motivierten und erfahrenen Person eine Stelle an als
Küchenchef
100%
Jobbeschreibung
Sind Sie bereit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in der Küche auszuleben und zeigen eine hohe Gastfreundlichkeit?
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
Produktion der Speisen in der warmen und kalten Produktionsküche für den täglichen Mittagservice sowie auch für Aperos, Caterings und Events.
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets im Selbstbedienungsrestaurant, Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt.
Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne
Verantwortung für das Bestellwesen, Lieferungen, Wareneinsatz, Überwachung der Produktion, Kühlhäuser, Lager etc
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Koordinieren, führen, motivieren und weiterentwickeln des sechsköpfigen Küchenteams.
An unserem Standort in Altstetten verpflegen sich täglich rund 650-750 Mitarbeitende.
Die ausgewogenen Menus bereiten wir jeden Mittag frisch zu. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten.
Zusätzlich werden in dem Betrieb Pausenverpflegung in den Sitzungszimmern angeboten sowie Aperos.
Gesuchtes Profil
Abgeschlossene Kochlehre
Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Erfahrung in einer Führungsposition als Küchenchef
Das Betreibungs- und Strafregister muss sauber sein. Essenziell für einen festen Vertrag
Deutschkenntnisse müssen C 1 sein und Englischkenntnisse B 1. Darauf legt der Kunde sehr viel wert
Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten, Vermeidung von Foodwaste
Sie sind motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst
Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
Belastbarkeit in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Wir bieten:
Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Wochenenden und Feiertage
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, z. B. interne Schulungen, Fachkurse und Programme für Küche, Ernährung, Hygiene oder Führung.
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen
Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Nutzen Sie diese Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen. jidf06f76ca jit0727a jiy26a