Description

Einleitung

Kulinarische Qualität entsteht dort, wo Kreativität, Organisation und Führung perfekt zusammenspielen. Gesucht wird eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit, welche die Küche mit Fachkompetenz, Weitblick und einem hohen Qualitätsanspruch erfolgreich führt.

Aufgaben

• Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Entwicklung, Gestaltung und kontinuierliche Optimierung eines saisonalen und attraktiven Speiseangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und optimale Warenverfügbarkeit
• Kalkulation, Überwachung und Optimierung des Wareneinsatzes
• Durchführung von Inventuren sowie regelmässige Kosten- und Budgetkontrollen
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte
• Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Küchenbereich

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie Weiterbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion innerhalb der Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Fachkenntnisse auf sämtlichen Küchenposten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Organisationsstarke, belastbare und selbständige Arbeitsweise auch in hektischen Situationen
• Hohe Führungs- und Sozialkompetenz sowie Freude an der Teamentwicklung

Vorteile

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
• Vielseitiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit spannenden kulinarischen Herausforderungen
• Moderne Infrastruktur und professionell ausgestattete Arbeitsplätze
• Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen über ein umfassendes Benefits-Programm
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fairer und marktgerechter Vergütung
• Unterstützung bei fachlicher und persönlicher Weiterbildung
• Langfristige Perspektiven innerhalb eines professionellen Gastronomiebetriebs

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -072026-1120228) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter +41582334404.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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