Um den Bedürfnissen eines Hotels der gehobenen Kategorie in der Region des Genfersees gerecht zu werden, beauftragt uns unser Kunde heute mit der Rekrutierung einer engagierten und verantwortungsbewussten Führungskraft, die die Funktion

Als Küchenchef stehen Sie in direktem Kontakt mit der Geschäftsleitung und führen ein Team erfahrener Fachkräfte. Ihre Aufgabe ist es, ein raffiniertes und schmackhaftes kulinarisches Angebot zu kreieren, das Tradition und Moderne subtil verbindet und eine anspruchsvolle Kundschaft anspricht. Als wahrer Garant der gastronomischen Identität des Hauses überwachen Sie alle Leistungen der verschiedenen Verkaufsstellen des Hotels, einschließlich des Zimmerservices sowie der Veranstaltungen und Bankette. Sie organisieren, strukturieren und beleben die Abläufe in der Küche, indem Sie eine Kultur der Qualität, Strenge und Exzellenz fördern. Als ideenreiche Kraft tragen Sie aktiv zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots bei, indem Sie neue Ideen und aktuelle Trends einbringen, dabei jedoch die DNA und Vision des Hauses sowie die definierten Budgetziele respektieren.

Mit einer soliden Grundausbildung in der Küche haben Sie mindestens drei Jahre Erfahrung als Küchenchef in einem Hotel der gehobenen Kategorie. Sie sind vertraut mit aktuellen Kochtechniken und grossen Produktionsvolumen und vor allem ein leidenschaftlicher, kreativer, engagierter und qualitätsorientierter Profi. Von Ihren Teams als natürliche Führungspersönlichkeit wahrgenommen, wissen Sie, Ihre Mitarbeitenden um ehrgeizige Ziele zu vereinen und dabei ein positives und konstruktives Arbeitsklima zu erhalten. Als guter Manager beherrschen Sie Ihre Kosten, sind sicher im Umgang mit gängigen IT-Tools und verfügen über ein ausgezeichnetes Organisations- und Prioritätenbewusstsein.

Wir bieten Ihnen

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft auszuleben, indem Sie die Leitung einer Küchenbrigade in einer Einrichtung mit hervorragendem Ruf und hoher Leistungsqualität übernehmen. Sie haben die Gelegenheit, Ihre Vision, Ihre Ideen und Ihre Kreativität bei der Erstellung der Menüs und der verschiedenen kulinarischen Angebote des Hauses einzubringen. Die Vielfalt der Aufgaben, die gewährte Autonomie sowie die Möglichkeit, sich in einem professionellen, anregenden und dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln, machen diese Position zu einer echten Herausforderung für einen Küchenchef, der sich langfristig in einem ambitionierten und wertschätzenden Projekt engagieren möchte.