Description

Situato nel cuore di Neuchâtel, in riva al lago con una vista mozzafiato sulle Alpi, l'Hôtel Beaulac (4 stelle superior) incarna eleganza, modernità e arte dell'ospitalità. Con le sue 116 camere, il centro conferenze, il bar panoramico Waves al 7° piano e la brasserie Lake Side, la struttura è un punto di riferimento imprescindibile nell'ospitalità di alto livello della Svizzera romanda. Nell'ambito dello sviluppo della nostra offerta culinaria, ricerchiamo un/una Chef de Partie Pasticceria appassionato/a e rigoroso/a per unirsi alla brigata del Lake Side.UNISCITI ALLA BRIGATA DEL LAKE SIDE – HÔTEL BEAULAC, NEUCHÂTELIN QUALITÀ DICHEF DE PARTIE 100%Possibilità di alloggio durante il periodo di provaLe tue principali mansioni:- Realizzare e impiattare i dessert alla carta, in armonia con le caratteristiche di una brasserie moderna e raffinata.- Partecipare alla creazione dei dessert per banchetti ed eventi speciali, garantendo una qualità costante.- Assicurare una produzione curata, precisa e regolare, nel rispetto degli standard della struttura.- Lavorare in autonomia nel reparto pasticceria, collaborando efficacemente con il resto della brigata.- Rispettare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).Esempi di dessert serviti, al momento, al Lake Side:- Crêpes suzette- Torta al limone meringata- Crema con frutta di stagione- Mousse onctueuseProfilo ricercato:- Esperienza comprovata (minimo 2 anni) come Chef de Partie Pasticceria in una brasserie o un hotel 4 stelle.- Eccellente padronanza dei fondamentali della pasticceria.- Spirito di squadra, senso del dettaglio e amore per il lavoro ben fatto.- Dinamismo, rigore e professionalità esemplare.- Eccellente padronanza del francese (lingua madre o equivalente).Hai maturato un'esperienza di successo in pasticceria in un hotel 4 stelle o in una brasserie? Sei appassionato/a, coscienzioso/a, gentile, proattivo/a e attento/a a proporre una qualità impeccabile ai tuoi clienti?Sei senza dubbio il talento che cerchiamo!Disponibilità a lavorare con orari irregolari (turni spezzati, servizi continuativi, fine settimana, ecc.) richiesta.Desideri deliziarci con il tuo talento?Invia la tua candidatura completa.Ogni dossier sarà esaminato con risposta entro tre settimane; in caso di mancato riscontro, si prega di considerare che il profilo non è stato selezionato questa volta. jid00dae62ait jit0623ait jpiy26ait