Description

Chef de partie Extra in ambito ospedalieroDal , One Placement SA è un'agenzia di lavoro temporaneo e fisso con sede a Losanna, Ginevra e Basilea. Specializzata nei seguenti settori: alberghiero, terziario, medico, industriale, tecnico ed edilizio, il nostro team dinamico si impegna a proporre missioni in linea con il vostro progetto professionale. Per rispondere alle esigenze di uno dei nostri clienti, ricerchiamo per missioni temporanee di breve e lunga durata su Losanna e Vevey:Chef de partie Extra in ambito ospedalieroLa vostra missione:- Preparare i pasti rispettando i regimi alimentari prescritti- Mettere in atto le tecniche culinarie in produzione calda e fredda- Partecipare alla creazione dei menu e al controllo delle porzioni- Applicare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza (HACCP)- Vigilare sulla qualità gustativa e visiva dei piatti- Gestire la ricezione delle merci, nonché il controllo delle scorte- Collaborare strettamente con i dietisti e il personale di distribuzioneCompetenze richieste:- Padronanza delle norme HACCP e delle buone pratiche di igiene- Capacità di organizzarsi in un ambiente dal ritmo sostenuto- Attenzione al dettaglio, precisione e spirito di squadra- Capacità di adattarsi ai regimi specifici: iposodico, diabetico, consistenze modificate, allergieIl vostro profilo:- CFC di cuoco (o titolo ritenuto equivalente)- Esperienza in ristorazione collettiva: un vantaggio per il settore ospedaliero e la cucina terapeutica- Senso del servizio, rispetto e discrezione nei confronti dei pazientiSe siete pronti ad affrontare questa sfida appassionante che offre belle prospettive, inviateci al più presto la vostra candidatura!NB: Senza una nostra risposta entro 15 giorni, vi preghiamo di considerare che non abbiamo selezionato il vostro dossier. jidd43b994ait jit0623ait jpiy26ait