Description

Chef de PartieIntroduzioneIl Golf Club de Genève è alla ricerca di un/una chef de partie motivato/a e dinamico/a per completare la propria squadra. Servendo una clientela molto prestigiosa e in un contesto magnifico, lavorare in questo luogo rappresenta una reale opportunità. Se pensate di essere la persona che stiamo cercando, non esitate a inviarci la vostra candidatura.Missione- Preparare e cucinare i piatti secondo gli elevati standard di qualità e di servizio del Golf Club de Genève.- Supervisionare e coordinare le attività degli aiuto cuochi nella vostra sezione.- Assicurare il rispetto delle norme di igiene e di sicurezza alimentare in vigore.- Collaborare con lo Chef e gli altri membri della squadra per elaborare i menu e le proposte culinarie.- Gestire le scorte e vegliare su una gestione ottimale degli ingredienti.- Partecipare alla formazione e allo sviluppo dei membri della brigata.Profilo- Formazione in cucina o equivalente.- Esperienza confermata come Chef de Partie in un ristorante gastronomico o in un locale di alto livello.- Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e dei prodotti freschi.- Spirito di squadra, rigore e attenzione ai dettagli.Vantaggi- Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante.- Opportunità di sviluppo professionale e di carriera.- Pasti forniti durante le ore di servizio.- Accesso a strutture di qualità all'interno del Golf Club de Genève.- Parcheggio. jid459512eait jit0624ait jpiy26ait