Description
Einleitung
Ein kulinarischer Treffpunkt mit klarem Fokus auf Qualität, Saisonalität und zeitgemässer Küche sucht eine prägende Führungspersönlichkeit für die Gesamtverantwortung der Küche. In einem überschaubaren Betrieb mit regelmässigem à-la-carte-Service sowie gezielten Veranstaltungen entsteht Raum für eigene Ideen und eine nachhaltige Weiterentwicklung des Angebots. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Strukturen schafft, Kreativität fördert und operative Exzellenz mitbringt.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für sämtliche Abläufe in der Küche
- Führung, Förderung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Entwicklung und Umsetzung eines saisonal geprägten, modernen Angebots
- Sicherstellung von Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Hygienevorgaben
- Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung und Kalkulation
- Planung und Organisation von Anlässen und Banketten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und kreative Herangehensweise
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort, gute Kenntnisse in Schrift
Vorteile
- Klare Betriebsstruktur mit definierten Ruhetagen und verlässlicher Planung
- Zeitgemässe Infrastruktur und professionell ausgestatteter Küchenbereich
- Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung des kulinarischen Konzepts
- Attraktive Arbeitsbedingungen mit geregelten Ferienzeiten über die Feiertage
- Kostenfreie Parkmöglichkeit direkt am Arbeitsort
- Entwicklungsperspektiven innerhalb eines stabilen und langfristig ausgerichteten Umfelds
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -042026-1011190) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
Über uns
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