Description

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.F&B ManagerDescrizione dell'aziendaHOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'ospitalità per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (eventi, stadi e centri espositivi) e gestori di ristorazione collettiva.Per conto di uno dei nostri partner, una struttura a 5 stelle riconosciuta per la qualità dei suoi servizi e il suo posizionamento di alta gamma nel cuore della prestigiosa città, siamo attualmente alla ricerca di un:F&B ManagerDescrizione della posizioneIn qualità di F&B Manager, supervisionerà l'insieme dei punti vendita della struttura, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera, banchetti ed eventi. Assicurerà il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane garantendo al contempo un'esperienza cliente fluida, elegante e personalizzata. Sarà responsabile della gestione e dell'accompagnamento dei team con l'obiettivo di unire i collaboratori attorno a una cultura del servizio esigente e benevola. Parteciperà attivamente al reclutamento, alla formazione e allo sviluppo dei team al fine di mantenere un alto livello di performance. In stretta collaborazione con la direzione e con gli chef di cucina, contribuirà alla definizione dell'offerta F&B, all'ottimizzazione dei ricavi e alla gestione dei costi. Vigilerà inoltre sul rispetto dei budget, delle procedure interne nonché delle norme di igiene e sicurezza. Dotato/a di una forte presenza sul campo, saprà anticipare le esigenze della clientela, gestire i reclami con professionalità e mantenere standard di qualità costanti all'interno di tutti gli spazi di ristorazione.Profilo ricercatoPossiede una solida esperienza in una funzione simile all'interno di una struttura alberghiera di alta gamma o di lusso e possiede un'eccellente conoscenza del Food & Beverage. Vero leader sul campo, è riconosciuto/a per la capacità di ispirare, strutturare e accompagnare i team in un ambiente esigente e dinamico. Orientato/a al servizio e al cliente, dimostra eccellenti competenze relazionali, un senso acuto del dettaglio e una grande capacità di adattamento. Il suo approccio proattivo e la sua disinvoltura le permettono di evolvere con efficacia presso una clientela internazionale. Padroneggia perfettamente il francese e l'inglese; qualsiasi altra lingua costituisce un vantaggio supplementare. Una buona conoscenza degli strumenti di gestione e degli indicatori di performance F&B è inoltre richiesta.OffriamoOffriamo l'opportunità di unirsi a una struttura prestigiosa e di evolvere in un ambiente di lavoro stimolante, multiculturale e orientato all'eccellenza. Questa posizione di responsabilità le permetterà di contribuire attivamente allo sviluppo dell'esperienza Food & Beverage di un hotel di prestigio, beneficiando al contempo di condizioni interessanti e prospettive di evoluzione all'interno di un gruppo rinomato. Desidera affrontare una nuova sfida nell'ospitalità di lusso e mettere la sua esperienza al servizio di una struttura d'eccezione? Attendiamo con piacere di ricevere la sua candidatura completa. jide1b878dait jit0624ait jpiy26ait