Beschreibung

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher gehobener Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsverpflegungen.F&B ManagerUnternehmensbeschreibungHOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher gehobener Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsverpflegungen.Im Auftrag eines unserer Partner, eines 5-Sterne-Hauses, das für die Qualität seiner Dienstleistungen und seine gehobene Positionierung im Herzen der prestigeträchtigen Stadt bekannt ist, suchen wir derzeit einen:F&B ManagerStellenbeschreibungAls F&B Manager beaufsichtigen Sie alle Verkaufsstellen des Hauses, einschließlich Restaurants, Bars, Zimmerservice, Bankette und Veranstaltungen. Sie stellen den reibungslosen Ablauf der täglichen Betriebsabläufe sicher und garantieren gleichzeitig ein flüssiges, elegantes und personalisiertes Kundenerlebnis. Sie sind für das Management und die Begleitung der Teams verantwortlich, mit dem Ziel, Ihre Mitarbeitenden um eine anspruchsvolle und wohlwollende Servicekultur zu vereinen. Sie beteiligen sich aktiv an der Rekrutierung, der Ausbildung und der Entwicklung der Teams, um ein hohes Leistungsniveau aufrechtzuerhalten. In enger Zusammenarbeit mit der Direktion sowie den Küchenchefs tragen Sie zur Definition des F&B-Angebots, zur Umsatzoptimierung und zur Steuerung der Kosten bei. Sie achten zudem auf die Einhaltung der Budgets, der internen Verfahren sowie der Hygiene- und Sicherheitsnormen. Dank einer starken Präsenz vor Ort wissen Sie, die Bedürfnisse der Kundschaft zu antizipieren, Beschwerden professionell zu verwalten und konstante Qualitätsstandards in allen Bereichen zu gewährleisten.Gesuchtes ProfilSie verfügen über eine solide Erfahrung in einer ähnlichen Funktion innerhalb eines gehobenen Hotelbetriebs oder Luxushotels und besitzen exzellente Kenntnisse im Bereich Food & Beverage. Als echte Führungskraft vor Ort sind Sie für Ihre Fähigkeit bekannt, Teams in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld zu inspirieren, zu strukturieren und zu begleiten. Kundenorientiert, zeigen Sie exzellente Kommunikationsfähigkeiten, einen ausgeprägten Sinn für Details und eine große Anpassungsfähigkeit. Ihr proaktiver Ansatz sowie Ihre Leichtigkeit im Umgang mit Menschen ermöglichen es Ihnen, sich effizient bei einer anspruchsvollen Kundschaft zu bewegen. Sie beherrschen Französisch und Englisch perfekt; jede weitere Sprache stellt einen zusätzlichen Vorteil dar. Eine gute Kenntnis der Management-Tools und der F&B-Leistungskennzahlen ist ebenfalls erforderlich.Wir bietenWir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich einem renommierten Haus anzuschließen und sich in einem stimulierenden, multikulturellen und auf Exzellenz ausgerichteten Arbeitsumfeld zu entwickeln. Diese verantwortungsvolle Position ermöglicht es Ihnen, aktiv zur Entwicklung des Food & Beverage-Erlebnisses eines Prestigehotels beizutragen und gleichzeitig von attraktiven Bedingungen und Entwicklungsperspektiven innerhalb einer Gruppe zu profitieren. Möchten Sie eine neue Herausforderung in der Luxushotellerie annehmen und Ihre Expertise in den Dienst eines außergewöhnlichen Hauses stellen? Wir freuen uns auf den Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung. jide1b878dade jit0624ade jpiy26ade