Unser Kunde, eine private medizinisch-soziale Institution mit hohem Standard, gelegen in der Region La Côte und seinen Bewohnern ein anspruchsvolles Lebensumfeld bietet, das von den Standards der Luxushotellerie inspiriert ist, beauftragt uns mit der Rekrutierung seines zukünftigen

Als Leiter Ihrer Brigade kreieren und präsentieren Sie eine gehobene Küche, die Authentizität, Kreativität und technische Präzision vereint. Sie setzen frische und regionale Produkte durch saisonale, hausgemachte Menüs in Szene, die von gastronomischen Standards inspiriert sind und Tradition mit Moderne in einem raffinierten Geist verbinden. Ihr kulinarischer Ansatz vereint geschmackliches Vergnügen, elegante Präsentation und eine gezielte Anpassung an die ernährungsspezifischen Bedürfnisse eines EMS-Publikums, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Als wahrer Dirigent steuern Sie die Produktion, optimieren die Kosten, strukturieren die operative Organisation und garantieren einwandfreie Hygienestandards. Sie entwickeln charakteristische kulinarische Momente bei privaten Veranstaltungen, die die gastronomische Identität der Einrichtung stärken.

Sie verfügen über eine anerkannte Ausbildung in der Küche und können auf eine fundierte Erfahrung in der Luxushotellerie oder gehobenen Gastronomie zurückblicken. Sie beherrschen klassische und moderne Kochtechniken in der Tiefe. Ihr Sinn für Details, Ihre Genauigkeit und kulinarische Kreativität ermöglichen es Ihnen, in jedem Teller Konstanz und Eleganz zu gewährleisten. Als natürliche Führungspersönlichkeit vereinen Sie Ihr Team durch Vorbildfunktion und Fürsorglichkeit. Organisiert, zuverlässig und kreativ verbinden Sie berufliche Ansprüche mit starken menschlichen Werten, die in einem Umfeld, das auf das Wohlbefinden und die Würde der Bewohner ausgerichtet ist, unerlässlich sind. Als guter Verwalter kontrollieren Sie Ihre Kosten und Inventare und sorgen für eine optimale Küchenführung, sowohl in der Planung als auch in der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften.

Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, Ihr gastronomisches Talent in einer Institution auszuleben, die für ihre Ansprüche, Raffinesse und die Qualität ihres Arbeitsumfelds bekannt ist. Sie arbeiten in einer Organisation, die darauf ausgelegt ist, berufliche Exzellenz und persönliche Balance zu verbinden, mit einer Planung, die kontinuierliche und unterbrochene Dienste abwechselt, Dienstschluss spätestens um 19:30 Uhr und mindestens zwei freie Wochenenden pro Monat vorsieht. Mit Sitz in der Region La Côte, zwischen Lausanne und Gland, sind die angebotenen Gehaltsbedingungen attraktiv. Diese Position ermöglicht es Ihnen, Ihr Know-how in ein sinnstiftendes Projekt einzubringen, bei dem kulinarische Exzellenz direkt zur Lebensqualität der Bewohner beiträgt.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die mit grösster Vertraulichkeit behandelt wird.

Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht.

Hotelis begleitet Talente aus Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche in der Schweiz, indem es ihnen passende Möglichkeiten entsprechend ihrer Kompetenzen und Erfahrungen bietet. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsfähiger digitaler Werkzeuge schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte Teams, die Exzellenz schätzen.