Beschreibung

Descrizione della posizione: Insieme, prepariamo il vostro futuro.Secondo di cucina Ristorante Pub LosannaDescrizione della posizione: Insieme, prepariamo il vostro futuro. SA, leader nel suo settore di attività, è oggi la soluzione per la vostra ricerca di lavoro nel settore alberghiero. Per conto di uno dei nostri clienti, un ristorante-pub rinomato a Losanna, ricerchiamo un Secondo di cucina appassionato per unirsi a un team dinamico all'interno di una struttura che propone una cucina francese e italiana di qualità.In stretta collaborazione con lo Chef di cucina, svolgerete un ruolo chiave nella gestione della cucina e nel corretto svolgimento delle missioni:- Assistere lo Chef di cucina nella gestione quotidiana e nella gestione della brigata.- Partecipare alla preparazione e all'invio dei piatti garantendo un alto livello di qualità.- Sostituire lo Chef in sua assenza e assicurare il corretto svolgimento del servizio.- Inquadrare, motivare e accompagnare il team di cucina.- Partecipare alla gestione degli ordini, delle scorte e al controllo delle merci.- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e di sicurezza alimentare (HACCP).- Contribuire a formulare suggerimenti e all'evoluzione del menù.Profilo ricercato:Voi beneficiate di un'esperienza confermata come Secondo di cucina o Chef di partita confermato e desiderate evolvere in una struttura stabile dove la qualità è una priorità.Voi possedete in particolare:- Un'eccellente padronanza della cucina francese e una buona esperienza in quella italiana.- Senso dell'organizzazione e delle responsabilità.- Qualità di leadership e un eccellente spirito di squadra.- Perfetta conoscenza delle norme igieniche.- Buona gestione dello stress e dei servizi a forte affluenza.- Personalità dinamica, autonoma e proattiva.Il nostro cliente propone:- Un posto fisso all'interno di una struttura rinomata con cucina casalinga, francese e italiana, elaborata con prodotti di qualità.- Un team conviviale e un ambiente di lavoro piacevole.- Orari di lavoro su base settimanale da definire secondo la vostra esperienza.- Reali prospettive di stabilità e di evoluzione.Se siete pronti a raccogliere questa sfida appassionante che offre belle prospettive, inviateci al più presto la vostra candidatura.NB: Senza una nostra risposta entro 15 giorni, vi preghiamo di considerare che non abbiamo selezionato il vostro dossier. Desidereremmo comunque conservare il vostro profilo per altre future opportunità.Il Gruppo Samsic è impegnato in un percorso di RSI. jid2733c91ait jit0626ait jpiy26ait