Chef De Rang

Luzern

Beschreibung

Restaurant Maihöfli Luzern

1 Michelin Stern | 16 Gault Millau Punkte

Chef de Rang

(e/v/e/r/y/o/n/e)

ab Oktober / November

Fine Dining mit Herz – im Maihöfli Luzern4-Tage-Woche | Persönlicher Service | Gestalte mit uns das Besondere

Du liebst es, Gastgeber/in zu sein, geniesst gutes Essen, gute Getränke und bringst Dein Team mit Energie und Feingefühl auf Erfolgskurs? Dann wirst Du Dich bei uns im Maihöfli by UniQuisine wohlfühlen. Unser kleines, feines Restaurant, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten in Luzern sucht eine engagierte Persönlichkeit, die mit uns gemeinsam echte Gastfreundschaft lebt – ohne steife Etikette, dafür mit viel Charakter und Herz.

Was dich erwartet:

● Führen einer eigenen Station im Service (Mi–Sa)

● Persönliche Betreuung unserer Gäste auf Top-Niveau.

● Viele tolle Stammgäste

● Sicherstellung der Abläufe und Qualitätsstandards

● Enge Zusammenarbeit mit der Küche – unsere Gerichte brauchen Deine Bühne● Mutverantwortlich für das perfekte Gästeerlebnis – vom Aperitif bis zum letzten Espresso

Was du mitbringst:

● Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining

● Freude am Gastgeber sein

● Strukturierte, ruhige Art – auch bei einem vollem Restaurant

● Gute Kenntnisse im Weinbereich oder die Motivation, Dich darin weiterzuentwickeln

● Blick fürs Detail, Herz für den Service und Lust, das Restaurant zu prägen

Was wir dir bieten:

● 4-Tage-Woche (Mi–Sa) – Sonntag bis Dienstag frei

● Mindestens 5 Wochen Fixen Urlaub, das Restaurant macht zu und geniessen die Auszeit

● Faire Trinkgeldverteilung

● Flache Hierarchien & viel Mitgestaltungsspielraum

● Weiterentwicklung der Weinkarte und des Getränke Angebots gemeinsam mit dem Team