Description
LES TÂCHES PRINCIPALES
- La gestion opérationnelle de sa partie : Entremétier, Saucier ou Garde-manger pour le restaurant et les banquets
- Polyvalence et connaissance des différents postes
- Gestion des commandes liées au poste
- Respect des normes HACCP
- Travail en collaboration avec la brigade
- Accompagnement d’étudiants sur la méthodologie au travail de cuisine
VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI
- Possession d’un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
- Homme ou femme de terrain avec une très bonne expérience, maturité, esprit pédagogue
- Organisé, capable de s’adapter à une cuisine soignée sur assiette de restaurant et plus productive de banquets
- Souple et ouvert d’esprit, capable de travailler dans des brigades très fluctuantes tant en quantité qu’en qualité et de cultures très différentes (de 25 nationalités différentes)
- Bonnes connaissances de l’anglais souhaitées
- Comportement irréprochable, respectueux et intègre (travail avec des jeunes étudiant(es))
NOUS OFFRONS
- Un emploi dans un restaurant chaleureux avec une équipe dynamique
- Logement temporaire possible selon disponibilité
- Emploi avec possibilité d’évolution
- Tarifs préférentiels au sein de l’hôtel et du restaurant
- Parking gratuit
- Repas du personnel à prix avantageux