Description

Wir suchen einen zuverlässigen Chef de Partie (m/w) für die bevorstehende Wintersaison 26/27, um unser dynamisches A la Carte-Restaurant und unseren Halbpensions-Betrieb zu unterstützen. In unserer Küche setzen wir auf frische, qualitativ hochwertige Zutaten und verzichten auf Convenience-Produkte. Unser eigenes Lachsräucherei und die täglich frisch zubereitete Pâtisserie vervollständigen unser kulinarisches Angebot.

Ihre Aufgaben umfassen die Herstellung von täglich frischen Suppen und Kraftbrühen sowie die Entwicklung und Produktion vegetarischer Speisen und sämtlicher Stärkebeilagen à la carte und Halbpension. Dabei setzen Sie die HACCP-Vorgaben um.

Um für diese Position geeignet zu sein, sollten Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin vorweisen können und über Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie verfügen. Ihre Begeisterung für frische Produkte und Ihr Auge fürs Detail sind ebenso wichtig wie Ihre Muttersprache Deutsch.

Wir bieten Ihnen einen spannenden Arbeitsplatz in einem lebhaften Umfeld sowie regelmäßige interne Schulungen. Zudem stehen Ihnen Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im Haus zur Verfügung. Sie haben auch Zugang zu unserem modernen Fitnessraum und profitieren von vergünstigten Konsumationen in den zugehörigen Betrieben.