Description

Wir suchen ab sofort einen zuverlässigen Chef de Partie für unseren lebhaften A la Carte- und Halbpensionsbetrieb für die Wintersaison 26/27.

In unserer Küche legen wir Wert auf frische Zubereitung und verzichten vollständig auf Convenience-Produkte. Unsere eigene Lachsräucherei sowie die täglich frische Pâtisserie bereichern unser kulinarisches Angebot.

Missions:

• Eigenständige Herstellung von täglich frischen Suppen und Kraftbrühen.
• Entwicklung und Zubereitung vegetarischer Speisen.
• Produktion sämtlicher Stärkebeilagen nach a la carte und Halbpension.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien.

Profil:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.
• Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie.
• Begeisterung für frische Produkte.
• Auge für Details.
• Muttersprache Deutsch.

Avantages:

• Spannender Arbeitsplatz in einem lebhaften Umfeld.
• Regelmäßige interne Schulungen.
• Möglichkeit auf Mitarbeiterzimmer und Verpflegung im Haus.
• Zugang zu einem modernen Fitnessraum.
• Vergünstigte Konsumationen in den zugehörigen Betrieben.