Beschreibung

Vos responsabilités

• Élaborer et superviser la production culinaire.

• Créer et renouveler les menus en fonction des événements et des saisons.

• Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d’hygiène (HACCP).

• Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de production.

• Assurer l’organisation des prestations traiteur (mariages, réceptions, événements d’entreprise, etc.).

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le secteur du traiteur.

• Excellentes compétences en gestion d’équipe.

• Créativité, rigueur et sens de l’organisation.

• Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs événements simultanément.

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