Description

Chef de cuisine / Sous-chef de cuisineCe poste s adresse à une personne de terrain qui apprécie autant le management d équipe et qui souhaite s investir durablement dans le développement d un service traiteur en pleine expansion.Un service traiteur recherche un Chef de cuisine ou Sous-chef de cuisine passionné et engagé, prêt à relever un nouveau défi au sein d une entreprise dynamique où la qualité, le respect du produit et l esprit d équipe sont au cœur de notre réussite.Spécialisés dans l organisation de réceptions, banquets, événements d entreprise et prestations sur mesure, nous élaborons une cuisine soignée où chaque détail compte. Afin de renforcer notre brigade, composée de plusieurs collaborateurs, nous recherchons une personnalité capable d allier excellence culinaire, leadership et sens de l organisation.Chef de cuisine / Sous-chef de cuisineVotre missionVéritable pilier de la cuisine, vous participez à la gestion quotidienne de la production et veillez au bon fonctionnement de la brigade. Vous encadrez, accompagnez et motivez les équipes afin de garantir un haut niveau de qualité et de régularité dans les prestations.En collaboration avec la direction, vous contribuez à l organisation du travail, à la gestion des commandes et des stocks, au respect des coûts ainsi qu à l application rigoureuse des normes d hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous participez également à la préparation et à l envoi de prestations de toutes tailles, en veillant au respect des délais, à la qualité des produits et à la bonne coordination des équipes lors des événements. Par votre exemplarité, votre présence sur le terrain et votre sens des responsabilités, vous contribuez activement à la satisfaction de nos clients et au développement de notre activité.Profil- CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente- Expérience confirmée dans une fonction de Chef de cuisine, Sous-chef ou chef de partie expérimenté souhaitant évoluer- Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités- Leadership et capacité à gérer une brigade importante- Résistance au stress et aptitude à travailler dans un environnement exigeant- Flexible et disponible, avec une capacité à s adapter à des horaires variables en fonction de l activité et des événements- Sens des responsabilités et de la qualité du travail bien fait- Maîtrise des normes HACCP- Permis de conduire B, une bonne maîtrise du françaisCe que nous offronsUn poste à responsabilités au sein d une entreprise reconnue, une équipe engagée et professionnelle, des projets variés et stimulants ainsi qu un environnement permettant de mettre en valeur vos compétences et de poursuivre votre développement.Taux d activité : %Entrée en fonction : à convenir jid7b429a7afr jit0625afr jpiy26afr