Beschreibung

KüchenleitungEinführungDas RESTAURANT DU MANÈGE SÀRL, gelegen in einer idyllischen Umgebung in der Schweiz, sucht eine leidenschaftliche, talentierte und eigenständige Küchenleitung. Wenn Sie eine Fachkraft der Gastronomie mit einer Leidenschaft für kulinarische Exzellenz sind und den Wunsch haben, neue Herausforderungen anzunehmen, ist diese Gelegenheit für Sie bestimmt.VerantwortlichkeitenAls Küchenleitung umfassen Ihre Hauptverantwortlichkeiten:- Kreieren und Entwickeln innovativer Menüs unter Hervorhebung lokaler und saisonaler Produkte.- Gewährleistung eines qualitativ hochwertigen Services.- Verwalten von Bestellungen, Lagerbeständen und Beziehungen zu Lieferanten.- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.- Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zur Optimierung von Kosten und Rentabilität.- Aufrechterhaltung einer positiven und motivierenden Arbeitsatmosphäre im Team.ProfilDie ideale Person sollte folgende Kriterien erfüllen:- Nachgewiesene Erfahrung als Küchenleitung oder Sous-Chef in einem ähnlichen Betrieb.- Exzellente Fähigkeiten in der Teamführung und Leidenschaft für die Vermittlung von Wissen über moderne und traditionelle kulinarische Techniken.- Fähigkeit, unter Druck und eigenständig zu arbeiten, während ein hohes Qualitätsniveau beibehalten wird.- Beherrschung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).- Kenntnis des Schweizer Marktes und lokaler Produkte, von Vorteil.Wir bieten:- Ein stimulierendes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln.- Ein wettbewerbsfähiges Gehalt, angepasst an den Markt.- Ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld im Herzen der Schweiz, nur 5 Minuten von der Stadt entfernt.BewerbungWenn Sie bereit sind, diese Herausforderung anzunehmen und unserem Team beizutreten, laden wir Sie ein, Ihre Bewerbung über unsere Website einzureichen. Wir freuen uns darauf, Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für die Küche zu entdecken! jid70f7d85ade jit0623ade jpiy26ade