Description

Sous chef di cucinaIntroduzioneIl Restaurant de la Maison du Prussien cerca un/a Sous-Chef di cucina.In qualità di Sous Chef di cucina, le principali responsabilità includeranno:- Assistere lo Chef di cucina nella gestione quotidiana della cucina.- Supervisionare e formare il team di cucina per garantire standard elevati di qualità.- Contribuire ai menu proponendo idee innovative.- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza.- Gestire le scorte e gli ordini per assicurare un utilizzo efficace delle risorse.- Mantenere una comunicazione fluida con gli altri reparti per garantire un'esperienza cliente ideale.Il profilo ideale possiede:- Una formazione professionale in cucina o un diploma equivalente.- Esperienza confermata come Sous Chef o in una posizione simile, idealmente in un ristorante.- Passione per la cucina e un senso acuto della creatività.- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati.- Eccellenti competenze di leadership e gestione del team.- Conoscenza approfondita delle norme di igiene e sicurezza.Nessun alloggio. jid89fedecait jit0624ait jpiy26ait