Beschreibung
Offre d'Emploi : Sous-Chef
Lieu : Estavayer-le-Lac, Fribourg
Date de début : Juin 2025
Description de l’entreprise
La Brasserie d'Estavayer-le-Lac, récemment construite dans un nouveau quartier en développement, est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine locale et bistronomique, tout en offrant de temps en temps la possibilité de découvrir des cuisines internationales. Avec un bar animé, nous mettons l'accent sur l'utilisation de produits frais et locaux pour offrir à nos clients une expérience culinaire unique et mémorable. Nous recherchons un sous-chef passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions
En tant que sous-chef, vous serez responsable de :
Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Participer à la création et à l’élaboration des menus. Superviser et former l'équipe de cuisine. Garantir la qualité et la présentation des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et le stock de la cuisine.
Profil recherché
Expérience préalable en tant que sous-chef ou chef de partie dans un restaurant de qualité. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Passion pour la cuisine et créativité. Excellentes compétences en communication et en organisation.
Avantages
Salaire compétitif et avantages. Opportunités de formation et de développement professionnel. Environnement de travail convivial et dynamique.
Comment postuler
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, envoyez votre CV et votre lettre de motivation...
FR BROTHERS Sàrl
1470 Estavayer-le-Lac