Beschreibung

Sous-Chef 90 - 100% - 31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn
WER, WENN NICHT ICH?
Sous-Chef
Pensum
90 - 100 % Festanstellung, Eintritt nach Vereinbarung
Mit Aussicht auf
Führungsaufgabe als Stv. Leitung Küche
Vielfältiges Verpflegungsangebot (Vollkost bis Diätkost, öffentliches à-la-carte Restaurant, Bankette, Spitex Mahlzeiten, Caterings)
Kompetentes Küchenteam von 12 erfahrenen Köchen:innen unter unserem Leiter Küche, Buholzer
Wahlmöglichkeit zw. 6 Tage mehr Ferien (31 Tage, ü50 sogar 36 Tage) oder 2.5 % mehr Lohn (25 Tage Ferien bzw. ü50 30 Tage)
Geregelte Arbeitszeiten: Keine Zimmerstunde, Arbeitsende je nach Dienst zw. 16.00 und 19.00 Uhr - ausser bei Banketten
5 Tage-Woche, 2 Wochenende pro Monat
Zulagen CHF 6.00 pro Stunde am SA und SO und bei Banketten ab 20.00 Uhr
BVG Beitrag des Arbeitgebers 60% (Arbeitnehmer 40%)
CHF 100 Beteiligung am Halbax Abo oder GA
CHF 500 Sonderbenefit/Jahr
Serata, Stiftung für das Alter
ist Betreiberin eines modernen Alterszentrums mit verschiedenen Dienstleistungen und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen.
Vielseitiges Aufgabengebiet
Mitverantwortung für alle Küchenthemen inkl. Einhaltung des Budgets
Mitgestaltung bei der Umsetzung von Ideen, Konzepten und Projekten
Wareneinkauf und -kontrolle
Mitverantwortung bei der Einsatzplanung
Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktions- und Satellitenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen
Mithilfe bei der Essensausgabe im Tisch55
Mitgestaltung bei der Menüplanung inkl. Diätplan und den verschiedenen Kostformen
Mitverantwortlich für Bankette und Events (von der Menüplanung bis zur Umsetzung)
Mitverantwortung für die Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene
Wenn du dein eigenes Inserat so schreiben würdest, bin ich , Rekruterin bei Serata, interessiert mehr über dich zu erfahren. Sende mir heute noch deine Bewerbung mit Motivationsschreiben.
#werwennnichtich?
Unser Credo gründet auf der Überzeugung, dass Verantwortung im Kleinen und vor allem bei sich selbst beginnt. Sie kann nicht delegiert werden – wir müssen es einfach tun und mutig ausprobieren.
Kenntnisse
Eidg. Chefköchin und/oder Diätkoch mit Führungserfahrung als Sous-Chef
Mehrjährige Führungserfahrung
Microsoft Office 365
Sprache
Deutsch (mündlich/schriftlich)
Interessen
gästeorientiert
ausdauernd und belastbar
leidenschaftlich, engagiert
kollegial
qulitätsbewusst
Bewerbungsunterlagen übermitteln
Serata, Stiftung für das Alter
Tischenloostrasse 55
8800 Thalwil
Tel.


Spenden
Bankkonto:
UBS, 8098 Zürich,
CH610 jid9ceec4aa jit0626a jiy26a