Description
In einer Umgebung, die Erholung und Freizeitmöglichkeiten im Überfluss bietet, entsteht Kulinarik auf höchstem Niveau. Mehrere Restaurants und Bars vereinen französische Raffinesse, mediterrane Leichtigkeit und Schweizer Klassiker mit knuspriger Holzofenpizza. Für dieses vielseitige Angebot wird eine engagierte Persönlichkeit gesucht, die als Sous-Chef Verantwortung übernimmt und die Küche gemeinsam mit dem Team weiterentwickelt.
Ihre Aufgaben
- Mitgestaltung des kulinarischen Angebots und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Hauptküche
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
- Aktive Mitarbeit im operativen Bereich sowie Förderung von Qualität und Effizienz
- Entwicklung neuer Gerichte und Kalkulationen, Integration innovativer Ideen
- Verantwortung für Einkauf, Planung und Organisation in ausgewählten Bereichen
- Mithilfe bei der Erstellung von Dienstplänen und Führung der Küchenbrigade
- Kontrolle und Dokumentation der Einhaltung von HACCP-Standards und Sicherheitsvorgaben
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung als Sous-Chef
- Hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Sozial- und Teamkompetenzen
- Zuverlässige, belastbare und flexible Persönlichkeit
- Gute Deutschkenntnisse
Vorteile
- Entwicklungsperspektive mit klarer Aufstiegsmöglichkeit zum Küchenchef
- Unterstützung durch Executive Chef und erfahrenes Support-Team
- Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung des kulinarischen Konzepts
- Zugang zu vielfältigen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustüre
- Moderne Personalunterkünfte für Mitarbeitende von ausserhalb
- Vergünstigungen auf Konsumationen im Betrieb und in Partnerhäusern
Kontakt
Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -082025-844147) haben, kontaktieren Sie bitte Patrick Kübli unter 0582334402 oder patrick.kuebli@adecco.ch.Über uns
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