Description
Einleitung
Zwischen Stadtleben und Seeufer entsteht täglich ein Ort, an dem Genuss, Sorgfalt und Gemeinschaft aufeinandertreffen. Hier wird mit Verantwortung gekocht, geplant und weitergedacht. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die in der Küche mit Überblick führt und zugleich selbst mit anpackt.
Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung bei der operativen und organisatorischen Umsetzung
- Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit, inklusive Koordination des Tagesablaufs
- Einkauf, Qualitätskontrolle und Lagerbewirtschaftung von Lebensmitteln
- Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetzgebung
- Mitgestaltung und Umsetzung eines saisonal abgestimmten Menüangebots
- Aktive Mitwirkung in der Ausbildung und Förderung von Lernenden
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ mit mehrjähriger Praxiserfahrung
- Führungskompetenz und Erfahrung in der Teamleitung
- Verantwortungsbewusste, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Organisationstalent mit einem hohen Qualitäts- und Dienstleistungsanspruch
- Offenheit für flexible Arbeitszeiten inklusive Wochenend- und Abenddienste
- Berufsbildnerkurs vorhanden oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren
Vorteile
- Moderne Arbeitsumgebung mit klaren Strukturen und Entwicklungsperspektiven
- Möglichkeiten für fachliche und persönliche Weiterbildung
- Geregelte Dienstplanung mit planbaren Freitagen
- Gestaltungsfreiheit bei Menüplanung und Küchenorganisation
- Wertschätzende Zusammenarbeit in einem engagierten Küchenteam
- Vergünstigungen in internen gastronomischen Angeboten
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -112025-884416) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
Über uns
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