Description

Einleitung

Hier entsteht Küche mit Charakter – kreativ, strukturiert und auf höchstem Niveau. Eine Umgebung, in der moderne Kulinarik gelebt und Teamführung aktiv gestaltet wird. Wer Organisation und Kochkunst verbindet, findet hier die ideale Bühne für den nächsten Karriereschritt.

Aufgaben

• Operative Leitung der Küche in Vertretung des Küchenchefs, inklusive Koordination aller Abläufe
• Mitwirkung bei Konzeption, Aufbau und Weiterentwicklung eines modernen Restaurantkonzepts
• Planung und Umsetzung von Menüs, saisonalen Angeboten und Kalkulationen
• Sicherstellung eines effizienten Mise en Place, reibungslosen Serviceablaufs und exakten Qualitätskontrolle
• Verantwortung für Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäss internen Richtlinien
• Führung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade inklusive Lernender und Praktikant:innen

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Sous Chef oder in vergleichbarer Position
• Hoher Qualitätsanspruch, Kreativität und strukturierte Arbeitsweise
• Fundierte Kenntnisse in Angebotsplanung, Kalkulation und Wareneinsatzsteuerung
• Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Teamorientierung
• Belastbar, kommunikationsstark und sicher im Umgang mit Gästen und Kolleg:innen

Vorteile

• Aktive Mitgestaltung eines modernen, zukunftsorientierten Gastronomiekonzepts
• Hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege im Küchenmanagement
• Inspirierendes Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen und professioneller Zusammenarbeit
• Attraktive Vergünstigungen auf Verpflegung, Freizeit- und Hotelleistungen
• Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten intern und extern
• Betriebliches Gesundheitsmanagement sowie exklusive Mitarbeiterrabatte über Benefit-Plattformen

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122025-929224) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.