Description
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, acteur de référence dans la restauration de collectivités en Suisse romande, pour le recrutement d'un :
Second de cuisine H/F Secteur EMS
Dans le cadre de ses activités, notre client , un établissement dynamique avec une production de qualité et d'un volume important de repas, recherche un(e) second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e).
Vos missions principales
Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les menus établis, en tenant compte des régimes spécifiques des résidents.
Assurer la continuité du service et encadrer l'équipe en l'absence du Chef de cuisine.
Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des préparations.
Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
PROFIL ATTENDU
Profil recherché
Titulaire d'un diplôme de cuisinier, avec au minimum 2 ans d'expérience confirmée sur un poste similaire en restauration collective.
Bonne maîtrise des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.).
Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
Leadership naturel, esprit d'équipe et sens des responsabilités.
Connaissance approfondie et application stricte des normes d'hygiène en vigueur.
Nous vous offrons
Des horaires de travail stables et avantageux.
Un environnement de travail convivial, bienveillant et collaboratif.
L'opportunité d'évoluer au sein d'un groupe solide et reconnu pour la qualité de ses prestations.
Si cette opportunité correspond à vos aspirations, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature. Nous nous réjouissons d'en discuter avec vous.