Description
Gegründet 2009 in Lausanne, hat Holy Cow! den Schweizer Burger-Markt revolutioniert, indem es ein einzigartiges Konzept einführte: einen Gourmet-Burger, zubereitet mit frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten. Heute betreibt Holy Cow! über 20 Restaurants landesweit mit Präsenz in den meisten grossen Schweizer Städten.
Mehr als 380 Mitarbeitende aus zahlreichen verschiedenen Nationen gehören zum Team und arbeiten täglich daran, unsere Kunden zu empfangen und ihnen einen exzellenten Service zu bieten. Sie verkörpern unsere Werte der Qualität, schätzen die Herkunft unserer Produkte und unsere Nachhaltigkeitsvision.
Wir betrachten unsere Restaurants als einen Ort des Multikulturalismus in der Schweiz und bieten einen gleichberechtigten und angenehmen Arbeitsplatz für alle.
Bei Holy Cow! arbeiten Sie in einem jungen und dynamischen Team in einem erfüllenden Umfeld, das den Austausch fördert und Entwicklungsmöglichkeiten bietet.
Sind Sie zum Grillen geboren?!
Schliessen Sie sich uns an und werden Sie der Holy Cow! Botschafter von morgen.
Schichtleiter / Noville
Für unser Holy Cow! Restaurant in Noville suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) hochmotivierte(n) Schichtleiter(in)
Anforderungen
- Mindestens 1 bis 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, in einem dynamischen Umfeld (Volumen, Tempo, Standards)
- Fähig, die Verantwortung für eine Schicht zu übernehmen und klare Anweisungen zu geben
- Schnell und sorgfältig: Sie halten das Niveau bei Sauberkeit und Qualität auch in der Rushhour
- Komfortabel mit direktem Feedback und fähig, ohne Spannungen zu korrigieren
- Fliessendes Französisch ist unerlässlich; Englisch von Vorteil, weitere Sprachen willkommen
- Zuverlässig: Pünktlichkeit, Beständigkeit und Einhaltung der Verfahren
Aufgaben
- Eine Schicht von A bis Z führen: Briefing, Verteilung der Posten, Überwachung des Tempos, Koordination Küche/Service
- Bereit für die Öffnung um 11:00 Uhr: vollständige Mise en Place, Team bereit, Posten vorbereitet
- Schnellen, sauberen und standardkonformen Service sicherstellen (Qualität, Hygiene, Lebensmittelsicherheit)
- Arbeit an den Posten je nach Bedarf: Grillen; Fritteusenmanagement; Burgerzubereitung: Zusammenstellung, Anrichten, Ausgabe; Vorbereitung: Gemüse schneiden und frische Saucen zubereiten; Spülstation: Geschirrspülen und Sauberhalten des Postens; Reinigung der Fritteusen und Einhaltung des Reinigungsplans; Kasse: Empfang, Bestellaufnahme, Abrechnung, Zusatzverkäufe auf natürliche Weise
- Vollständige Schliessung durchführen: Reinigung, Nachschub, Sicherung und Abschliessen
- Tägliche administrative Aufgaben präzise erledigen: Tagesbestellungen; tägliche Arbeitszeiterfassung; Kassenabrechnung und Kontrolle
- Verfügbarkeit für Schliessungen (bis 23:30 Uhr), Wochenenden und Schichten
- Kundenbeziehung: Zufriedenheit, Reklamationsmanagement, Verkauf und Beratung
- Öffnung und Schliessung des Restaurants (bis 23:30 Uhr je nach Planung), mit Kontrolle der Endschicht-Standards
Vorteile
- Eine lebhafte Arbeitsatmosphäre mit abwechslungsreichen Aufgaben in einem multikulturellen Umfeld
- Schulung zu HOLY COW! Standards, Checklisten und Schichtroutinen, mit Coaching vor Ort durch Manager und Managementteam.
- Persönlicher Rabatt: 50% auf ein Menü Ihrer Wahl in der ganzen Schweiz
- Entwicklungsmöglichkeiten nach Kompetenznachweis (Standards, Führung, Administration) und Verfügbarkeit einer Position: Schichtleiter(in) → Assistenzmanager(in) → Manager(in) → Bereichsleiter(in)
- Vorteile bei unseren Partnern