Description

Aufgaben

• Marktanalyse & Zielgruppenverständnis: Identifikation von Bedürfnissen und Anforderungen in der Systemgastronomie (z. B. Großkantinen, Catering, Spitäler, Betriebsrestaurants).
• Konzeptentwicklung & -optimierung: Entwicklung innovativer, standardisierter Food-Konzepte (z. B. Suppenbasen, Saucen, Fertigkomponenten), die einfach zuzubereiten und über längere Zeit stabil sind.
• Kollaboration mit PE und Produktion: Enge Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung sowie Produktion zur Sicherstellung von Qualität, Skalierbarkeit und Wirtschaftlichkeit der Produkte.
• Kundenorientierte Lösungen gestalten: Entwicklung von Anwendungskonzepten, die auf einfache Handhabung und gleichbleibende Qualität in Großküchen ausgelegt sind.
• Projektmanagement: Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung inkl. Zeit- und Ressourcenplanung.
• Vertriebsunterstützung & Schulung: Unterstützung des Vertriebsteams mit Produktwissen, Anwendungstrainings und verkaufsfördernden Materialien.
• Wettbewerbsbeobachtung & Trendscouting: Beobachtung von Markttrends und Wettbewerbern zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Portfolios.

Skills

• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position 
• Tiefes Verständnis des Food Service Marktes und aktueller Trends
• Anpassungsfähigkeit an sich ändernde Marktbedingungen und Kundenanforderungen 
• Ausgeprägte Kundenorientierung und Gespür für Marktbedürfnisse
• Analytisches Denkvermögen und strukturierte Arbeitsweise
• Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Produktideen
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Umsetzungsstärke
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil