Description

L'Hôtel Beaulac, struttura 4 stelle superior di Neuchâtel, gode di una posizione eccezionale in riva al lago, con una vista mozzafiato sulle Alpi e sulla città vecchia. Con le sue 116 camere, la brasserie Lake Side affacciata sul lago, il lounge panoramico Waves al 7° piano, nonché il suo centro conferenze e banchetti, l'Hôtel Beaulac è un indirizzo di riferimento che unisce eleganza, qualità del servizio e arte dell'ospitalità. Il gruppo alberghiero a cui appartiene l'Hôtel Beaulac gestisce anche l'Hôtel Ibis a Thielle e l'Hôtel Design F6 a Ginevra.Al fine di rafforzare i nostri team e accompagnare lo sviluppo della nostra attività di eventi, ricerchiamo un/una:CHEF DI PRODUZIONE BANQUET E SUPPORTO – 100%Riportando allo Chef di Cucina, svolgete un ruolo chiave nella gestione e nel corretto svolgimento delle attività legate a banchetti, seminari ed eventi dell'hotel. Siete un vero punto di riferimento e contribuite attivamente a garantire una prestazione di alta qualità, sia in cucina che sul campo.Le vostre missioni principali:- Assicurare la pianificazione e la produzione legata a banchetti, seminari ed eventi- Partecipare alla pianificazione dei menu in collaborazione con i diversi reparti- Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni e il rispetto degli standard di qualità- Supervisionare e coordinare i team durante gli eventi- Assicurare un monitoraggio dei dossier eventi e degli ordini- Partecipare attivamente alla produzione culinaria e al corretto svolgimento dei servizi- Vigilare sul rispetto delle norme HACCP e delle procedure interne- Essere propositivi nell'ottimizzazione dei processi e dei costiIl vostro profilo:- Formazione professionale in cucina- Esperienza confermata in una funzione simile, idealmente in un ambiente alberghiero di alto livello- Eccellente capacità organizzativa e gestione delle priorità- Versatilità, autonomia e senso di responsabilità- Spirito di squadra e facilità nel lavorare sotto pressione e nel gestire più eventi simultaneamente- Padronanza del francese indispensabile, qualsiasi altra lingua costituisce un vantaggio- Padronanza degli strumenti informatici usuali- Disponibilità a lavorare secondo gli orari usuali della ristorazione, sia in settimana che nei fine settimanaVi offriamo:- Un contesto di lavoro eccezionale in riva al lago di Neuchâtel- Un'atmosfera dinamica e professionale all'interno di un prestigioso stabilimento- Progetti vari e stimolanti nel campo dell'eventistica e della ristorazione- Buone condizioni di lavoro e team appassionatiDesiderate unirvi a una casa riconosciuta per la sua esigenza, la sua eleganza e la qualità dei suoi servizi?Siamo lieti di ricevere la vostra candidatura. Se ritenete di corrispondere al profilo ricercato, vi invitiamo a trasmetterci il vostro dossier di candidatura completo.Vi ringraziamo fin d'ora per l'interesse dimostrato verso il nostro stabilimento. Ci prenderemo il tempo necessario per studiare il vostro dossier con la massima attenzione. Tuttavia, se non riceverete riscontro entro tre settimane dall'invio del vostro dossier di candidatura, vi preghiamo di considerare che non era in linea con le esigenze della posizione e che non è stato selezionato. Vi invitiamo a consultare i nostri prossimi annunci e a inviare nuovamente il vostro dossier se corrisponderete al profilo di competenze ricercato. jid9728470ait jit0624ait jpiy26ait