Description

Responsabile di ristorante / Chef di cucina - 100% - Polo AziendaleIl Gruppo Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre 400 milioni di CHF, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede, situata a Rolle (VD), raggruppa l'insieme delle funzioni amministrative e riunisce oltre un centinaio di collaboratori. Per completare l'équipe di cucina di uno stabilimento nel Giura, siamo alla ricerca di un:Responsabile di ristorante / Chef di cucina al 100%Vi offriamo l'opportunità di unirvi al leader della ristorazione collettiva in Svizzera, offrendo condizioni di lavoro vantaggiose ai propri collaboratori così come coperture sociali eccellenti.Il vostro ruolo:- Occupate una posizione di responsabilità che offre compiti vari e l'opportunità di gestire un ristorante in totale autonomia beneficiando degli strumenti e dell'inquadramento di un grande gruppo.- Assicurate la produzione della cucina calda e fredda per i servizi del mezzogiorno, così come la distribuzione dei pasti.- Concepite e pianificate menu vari ed equilibrati.- Durante eventi all'interno dello stabilimento, vigilate sul corretto svolgimento del servizio.- Accompagnati dai nostri dietisti, garantite la qualità e la soddisfazione dei clienti, nel rispetto rigoroso delle regole di igiene e di sicurezza.- In qualità di manager, supervisionate l'équipe di cucina, reclutate e formate il personale, assicurando al contempo la gestione dei budget, degli inventari e degli ordini.- Siete responsabili della manutenzione e del mantenimento della pulizia dei locali, delle attrezzature e del materiale, conformemente al piano HACCP.Il vostro profilo:- Beneficiate di un'esperienza confermata nel settore della ristorazione tradizionale e avete un vero spirito di squadra, una motivazione costante e un gusto pronunciato per le sfide.- Creativi e dotati di senso estetico, proponete creazioni culinarie gustose e originali per dinamizzare l'offerta.- Proattivi, rigorosi e con eccellenti capacità relazionali.- Padronanza del francese richiesta.- Attestato federale di capacità di cuoco o titolo ritenuto equivalente.Informazioni complementari:- Orari continuati dal lunedì al venerdì.- Data di inizio desiderata: da concordare.Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Inviateci la vostra candidatura completa via il link sottostante (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro).Al fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore delle pari opportunità. Le nostre posizioni sono aperte tanto alle donne quanto agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura. jid0fb4451ait jit0625ait jpiy26ait