Description

Vos principales missions :

• Réaliser et dresser les desserts à la carte, en harmonie avec les plats typiques d’une brasserie moderne et raffinée.
• Participer à la préparation des desserts pour les banquets et événements spéciaux, tout en garantissant une qualité constante.
• Assurer une production soignée, précise et régulière, dans le respect des standards de la maison.
• Travailler de manière autonome sur la partie pâtisserie, tout en collaborant efficacement avec le reste de la brigade.
• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Exemples de desserts servis au Lake Side :

• Profiteroles maison, glace vanille artisanale, sauce chocolat grand cru
• Tarte au citron meringuée
• Crème brûlée traditionnelle
• Mousse au chocolat onctueuse

Profil recherché :

• Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie Pâtisserie dans une brasserie ou un hôtel 4?
• Excellente maîtrise des fondamentaux de la pâtisserie
• Esprit créatif, sens du détail et amour du travail bien fait
• Dynamisme, rigueur et attitude professionnelle exemplaire
• Excellente maîtrise du français (langue maternelle ou équivalent)

Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie dans un hôtel 4 étoiles ou une brasserie ? Vous êtes passionné(e), consciencieux(se), aimable, proactif(ve) et soucieux(se) de proposer une qualité irréprochable à vos clients ?

Vous êtes sans doute le talent que nous recherchons !

Disponibilité pour travailler en horaires irréguliers (coupures, services en continu, week-ends, etc.) exigée.

Envie de nous régaler de votre talent ?

Envoyez votre candidature complète à :
Chaque dossier sera examiné avec soin.
Sans réponse sous trois semaines, veuillez considérer que votre profil n’a pas été retenu cette fois-ci.