Description

Leiter Gastronomie m/wFirmenbeschreibungFlexible Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige BetriebeHotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt, sind wir beauftragt, dich in der Position als Leiter/in Gastronomie anzusprechen.Leiter/in GastronomieJobbeschreibungGanzheitliche Leitung und Organisation des Betriebs (Sicherstellung der wirtschaftlichen Ziele sowie der vertraglichen Leistungsversprechungen)Zielgerichtete Steuerung und Kontrolle von Service- und KüchenpersonalUmsetzung der Abteilungsziele sowie Erreichung definierter KennzahlenEinkauf in Abstimmung mit den Richtlinien der ELDORA-Einkaufsabteilung und den Bedürfnissen des AuftraggebersKreative Mitgestaltung abwechslungsreicher Menüpläne und Verkaufsangebote in Zusammenarbeit mit dem KüchenchefMitarbeit bei der Budgetplanung und -kontrolle in Abstimmung mit der vorgesetzten StelleEinarbeitung, Schulung und kontinuierliche Information neuer TeammitgliederRepräsentation von ELDORA gegenüber dem Auftraggeber bei allen Fragen zum TagesgeschäftGesuchtes ProfilAbgeschlossene Berufslehre, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der (Gemeinschafts) Gastronomie in leitender FunktionWeiterbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbare QualifikationAusgeprägte Führungskompetenz mit CoachingqualitätenGute KommunikationsfähigkeitenLeidenschaft für Innovation, Teamarbeit und KundenorientierungStrukturierte, präzise und methodische ArbeitsweiseFähigkeit, Massnahmen konsequent umzusetzen und die Einhaltung von Normen und Richtlinien sicherzustellenErfahrung im Multi-Site-Management von VorteilWir bieten:Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen ArbeitsumfeldEin offenes Ohr für neue Ideen und KreativitätFamilienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage freiInterne und externe AusbildungsmöglichkeitenEigene PersonalvorsorgestiftungInteresse?Wir freuen uns auf deine Bewerbung! jid0cd9333a jit0309a jiy26a