Description

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per Maioder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchef (100%)

Ihre Aufgaben:

• Organisation und aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Erstellung von Wochenmenüs nach modernen Essensgewohnheiten
• Erstellung von Menüs oder Buffets für Bankettveranstaltungen und Anlässe
• Eventmanagement bei Grossanlässen im Bereich Küche
• Enge Zusammenarbeit mit diversen Abteilungen,
  speziell Director of Campus Operations und Leitung Speisesaal
• Mitarbeiterführung von 4 Mitarbeitern
• Einarbeitung und Ausbildung neuer Mitarbeiter
• Bestellmanagement sowie Inventar der Küche
• Management der Warenbestände in Kühlhäusern und Trockenlager
• Instandhaltung sämtlicher Maschinen und Geräte der Küche
• Sicherstellung der Arbeitssicherheit in der Küche
• Führung und Weiterentwicklung des vorhandenen HACCP-Systems sowie Durchführung guter Hygienepraxis (Einzelaufgaben Reinigung/Desinfektion)

Ihr Profil:

• Kochen ist Ihre Passion, nicht nur Beruf;
  idealerweise Erfahrung an einer Schule oder Gemeinschaftsheim
• Führungserfahrung von Vorteil (Chef de Partie/ Sous Chef)
• Sie sind ein Organisationstalent
• Kreativität, Zuverlässigkeit und behalten auch in stressigen Situationen die Ruhe
• Sie sind mobil, flexibel und hilfsbereit
• Gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich
• Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen aus aller Welt
• Gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich, Englisch von Vorteil

Ihre Benefits:

• Eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem schweizerisch-internationalen Umfeld mit langer Geschichte und gelebter Tradition.
• Ein attraktiver Arbeitsort in der Natur mit idealer ÖV-Anbindung und einem finanziellen Beitrag ans Zuger-Abo.
• Eine wertschätzende DU-Kultur, die ein offenes, mitarbeiterfreundliches Arbeitsklima mit starkem Teamgeist und gegenseitiger Unterstützung fördert.
• Gesunde, leckere und abwechslungsreiche Mahlzeiten, täglich frisch zubereitet von unserem Küchenteam – dazu gibt es ganztägig Getränke und frisches Obst.
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen.
• Klare Aufstiegsmöglichkeiten und gezielte Förderung deiner beruflichen Weiterentwicklung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: 

Für Fragen steht Ihnen Herr Marco Pletscher, Director of Campus Operations, gerne zur Verfügung:

Bei der aktuellen Stelle bevorzugen wir nur direkte Bewerbungen. Daher berücksichtigen wir keine Dossiers von Vermittlern.