Description
Ein stilvolles Business- und Ferienhotel in der Region Thun bietet seinen Gästen ein gehobenes Ambiente mit 60 Zimmern, einem à-la-carte-Restaurant sowie grosszügigen Seminar- und Bankettmöglichkeiten. Neben der unmittelbaren Nähe zur historischen Altstadt geniessen Gäste einen einzigartigen Ausblick auf den Thunersee und das umliegende Bergpanorama.
Die Küche vereint kreative und traditionelle Gerichte, frisch zubereitet mit saisonalen Zutaten, bevorzugt aus nachhaltiger und regionaler Produktion. Zur Ergänzung des Teams wird nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit gesucht.
Ihre Aufgaben
Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in höchster Qualität
- Führung und Koordination der gesamten Küchenbrigade
- Erstellung von Einsatzplänen sowie Überwachung der Arbeitszeiten
- Ausbildung von Lernenden sowie Schulung und Förderung der Mitarbeitenden
- Mitarbeit bei der Rekrutierung in Absprache mit HR und Direktion
- Optimierung von Prozessen und Abläufen
- Menüplanung, Kalkulation und Entwicklung saisonaler Angebote sowie Bankettmenüs
- Einkauf und Lagerbewirtschaftung mit Blick auf Qualität und Warenrendite
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere in Spitzenzeiten
- Präsenz bei Gästen und enge Zusammenarbeit mit dem Service
- Teilnahme an internen Meetings und Workshops
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenfunktion
- Nachweisbare Führungskompetenz
- Fundierte Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Standards
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
- Kostenbewusst, effizient und qualitätsorientiert
- Kreativität und Begeisterung für Gastronomie
Vorteile
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Hotelbetrieb
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
- Attraktive Freizeitmöglichkeiten in der Region
- Vergünstigungen in Hotellerie und Gastronomie
Kontakt
Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -082025-848976) haben, kontaktieren Sie bitte Patrick Kübli unter 0582334402 oder patrick.kuebli@adecco.ch.Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. Als Fortune-Global-500 Unternehmen gehen wir mit gutem Beispiel voran und schaffen gemeinsame Werte, die die Wirtschaft ankurbeln und zu einer besseren Gesellschaft beitragen. Die Adecco Gruppe hat ihren Hauptsitz in Zürich in der Schweiz (ISIN: CH0012138605) und ist an der SIX Swiss Exchange (ADEN) kotiert.