Beschreibung

Deine Aufgaben

• Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche
• Lernbegleitung unserer Kochlernenden
• Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
• Massgebliche Prägung der Arbeitsatmosphäre sowie der Gastgeberrolle und Dienstleitungsbereitschaft
• Gestaltung der Menüpläne mit marktfrischen und saisonalen Produkten für unser Restaurant und die Pflegeabteilungen (Bewohnende, externe und Personal)
• Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient
• Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit der Leitung Hotellerie
• Vertretung der Leitung Hotellerie in Abwesenheit
• Du bist verantwortlich für die Einhaltung des Hygienekonzepts
• Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
• Verantwortung für die Ausbildung sowie Betreuung der Lernenden

Das bringst du mit

• Ausbildung als Köchin / Koch mit Weiterbildung zur Chefköchin / zum Chefkoch mit eidg. Fähigkeitsausweis oder gleichwertiger Ausbildung
• Mehrjährige Führungserfahrung (Vorzugsweise in Gesundheitsbranche)
• Erfahrung in der Diätküche, idealerweise Ausbildung zum/r Diätkoch/-köchin
• Berufsbildner oder gewillt, diesen abzuschliessen
• hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
• Kundenorientierung, hohe Sozialkompetenz und eine Prise Humor
• gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Systeme/ Programme

Das bieten wir dir

• Geregelte Arbeitszeiten
• Einen herzlichen und professionellen Umgang im Team und mit den Gästen
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
• Einen modernen Arbeitsplatz mitten in Aarau
• Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
• Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
• Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)

Spricht dich diese Stelle an? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung. Bei Fragen stehen dir die nachfolgend aufgeführten Fachpersonen gerne telefonisch zur Verfügung.