Beschreibung

Einleitung

Für einen Ganzjahresbetrieb in der Berggastronomie mit Fokus auf regionale Küche wird die Leitung der Küche besetzt. Der Betrieb verbindet Tagesgeschäft mit Eventcatering in einmaliger Lage. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und klarer Qualitätsorientierung.

Aufgaben

• Du führst das Küchenteam operativ, organisierst die Einsätze und stellst effiziente Abläufe sicher
• Du entwickelst ein saisonales und gästeorientiertes Speiseangebot auch für Veranstaltungen
• Du verantwortest die konstante Qualität und Präsentation der Gerichte im Tagesgeschäft
• Du übernimmst Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarführung
• Du kontrollierst Wareneinsätze und stellst kostenbewusstes Arbeiten sicher
• Du setzt Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP konsequent um

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ (m/w/d)
• Du verfügst über mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef im à la carte Bereich
• Du hast Freude an Führung und entwickelst dein Team aktiv weiter
• Du verfügst über betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in der Kalkulation
• Du arbeitest selbständig, strukturiert und verantwortungsbewusst
• Du bist flexibel einsetzbar und arbeitest auch an Wochenenden und Feiertagen

Vorteile

• Du arbeitest ohne Zimmerstunde mit geregelten Tagesarbeitszeiten
• Du profitierst von einer einzigartigen Arbeitsumgebung
• Du hast die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Verantwortung zu übernehmen
• Du arbeitest in einem klar strukturierten Betrieb mit eingespielten Abläufen
• Du profitierst von attraktiven Vergünstigungen
• Du übernimmst eine Führungsfunktion mit Entwicklungsmöglichkeiten

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -062026-1110159) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.