Description

Unser Mandant ist ein etabliertes Cateringunternehmen in der
Nordwestschweiz. Das Unternehmen betreut Events mit 50 bis 6’000 Gästen und versorgt zusätzlich täglich eine
Mitarbeiterkantine mit rund 800 Essen. Zur Leitung der Produktionsküche und Weiterentwicklung des Angebots
suchen wir im exklusiven Auftrag eine erfahrene Führungspersönlichkeit
als Küchenchef (m/w/d)

Aufgaben

• Gesamtleitung der
  Produktionsküche inkl. Führung von 6 Festangestellten sowie temporären Mitarbeitenden


• Entwicklung neuer
  Produkte und Konzepte (Innovation, Trends, Menügestaltung)


• Verantwortung für Beschaffung,
  Kalkulation und Warenwirtschaft


• Sicherstellung von
  Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit


• Budgetkontrolle
  und wirtschaftliche Optimierung der Küchenprozesse


• Mitgestaltung der
  Reorganisation (Prozesse, Strukturen, Digitalisierung)


• Förderung und
  Weiterentwicklung der Küchenbrigade inkl. Ausbildung von Lernenden


• Aktive Unterstützung bei Grossanlässen und in
  Spitzenzeiten

Profil

• Abgeschlossene
  Berufslehre als Koch, idealerweise in der gehobenen Gastronomie (z. B.
  Michelin-Sterneküche)


• Mehrjährige Erfahrung im
  Catering, vorzugsweise in Grossbetrieben, auf Kreuzfahrtschiffen oder bei
  Eventcatern


• Hintergrund in
  Grossküchen kombiniert mit Erfahrung in der Gourmetgastronomie


• Weiterführende Ausbildung
  von Vorteil (z. B. Eidg. dipl. Küchenchef, Meisterprüfung,
  Hotelfachschule)


• Mehrjährige Führungserfahrung
  als Küchenchef in einem grossen Betrieb


• Wohnort: Nordwestschweiz
  (max. 30 Minuten Arbeitsweg von Basel)


• Sprachen: Deutsch zwingend,
  Englisch von Vorteil

Vorteile

• Gestaltungsspielraum: Aktive
  Mitwirkung bei der Reorganisation, Prozessoptimierung und Innovatio


• Attraktive
  Anstellungsbedingungen: Jahreslohn CHF 91’000 – 110’000 (abhängig von Erfahrung
  & Qualifikation)


• Spannendes
  Arbeitsumfeld: Kombination aus Event-Catering (bis 6’000 Gäste) und
  Mitarbeiterverpflegung (800 Essen/Tag)


• Führungsrolle auf
  Geschäftsleitungsebene: Direkter Einfluss auf Strategie und
  Weiterentwicklung des Unternehmens


• Entwicklungsmöglichkeiten: Förderung von
  Weiterbildungen und Karriereperspektiven innerhalb des Unternehmens


• Moderne
  Strukturen: Digitalisierung, klare Prozesse und Investitionen in
  innovative Küchenkonzepte


• Teamkultur:
  Engagiertes Kernteam von sechs Festangestellten plus temporäre Unterstützung bei Grossanlässen


• Kulinarische
  Vielfalt: Arbeit mit hochwertigen Produkten und Raum für kreative Menügestaltung


• Planbare Präsenz:
  Hauptarbeitsort Basel mit maximal 30 Minuten Arbeitsweg (Wohnort)


• Verpflegung:
  Kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten während der Arbeitszeit

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102025-865818) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.