Beschreibung

Ihr Tätigkeitsbereich:

• Zubereitung von à la carte-Gerichten mit Schwerpunkt auf der traditionellen Schweizer Küche
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf Ihrem zugewiesenen Posten gemäss unseren hohen Qualitätsstandards
• Unterstützung und Anleitung von Lernenden und anderen Teammitgliedern
• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung und Präsentation
• Erhalt der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich Unterhalt / Pflege der Gerätschaften
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Sowohl in der Küche als auch im Lagerbereich

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder EBA
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Gute Kenntnisse der Schweizer Küche
• Effiziente Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe auf dem Posten
• Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich. Weitere Fremdsprachen wie Französisch oder Englisch sind von Vorteil

Das bieten wir:

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz 
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Prämie von bis zu CHFbei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana