Description

Einleitung

In dieser verantwortungsvollen Position trifft kulinarische Präzision auf Grossküchen-Kompetenz. Gesucht wird eine Fachperson, die Qualität und Organisation auf hohem Niveau vereint und Freude daran hat, Events kulinarisch mitzugestalten.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Saucier- und/oder Entremetier-Posten
• Fachgerechte Zubereitung hochwertiger Speisen für vielseitige Anlässe mit bis zu 1‘400 Gästen
• Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden sowie Lernenden auf dem eigenen Posten
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Kontrolle von Wareneingang, Lagerung und Lebensmittelqualität
• Planung und Organisation der Mise-en-place
• Umsetzung nachhaltiger und ökonomischer Arbeitsweisen (no Food Waste)

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der warmen Küche, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Strukturierte, belastbare und engagierte Persönlichkeit mit hoher Qualitätsorientierung
• Freude an Ausbildung und Weiterentwicklung von Lernenden
• Sicher im Umgang mit Mengenberechnungen und Produktionsabläufen in der Grossküche
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Vorteile

• Arbeiten ohne Zimmerstunde – planbare Tagesstruktur

• Führungsaufgabe in einer modernen Eventküche mit grosser Produktionsvielfalt

• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten auf Fach- und Führungsebene
• Zeitgemässe Arbeitskultur mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen
• Attraktive Vergünstigungen in Partnerbetrieben und internen Outlets
• Siebter zusätzlicher Ferientag pro Jahr

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012026-933921) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter +41582334404.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.