Description

Nous recrutons pour l?un de nos clients évoluant dans le secteur de la santé. / Im Auftrag eines unserer Kunden im Gesundheitswesen suchen wir
Votre mission :


* Préparer des repas standards et diététiques conformément aux directives
* Assurer la production des plats « à la carte » destinés aux patients ainsi que des repas pour le restaurant du personnel
* Veiller au contrôle de la chaîne de production et à la distribution des repas
* Assumer la responsabilité du service en l?absence du/de la chef-fe ou du/de la sous-chef-fe
* Participer au développement et au bon fonctionnement de la cuisine
* Appliquer les normes HACCP en vigueur au sein de l?institution
* Contribuer à la formation des apprenti-e-s en cuisineIhre Aufgaben:


* Zubereitung von Standard- und Diätmahlzeiten gemäss den geltenden Richtlinien
* Herstellung von «à la carte»-Gerichten für Patientinnen und Patienten sowie von Mahlzeiten für das Personalrestaurant
* Überwachung der Produktionskette und Sicherstellung der Mahlzeitenverteilung
* Übernahme der Tagesverantwortung bei Abwesenheit der/des Küchenchefin/Küchenchefs oder der/des Sous-Chefin/Sous-Chefs
* Mitwirkung an der Weiterentwicklung sowie am reibungslosen Ablauf in der Küche
* Umsetzung und Einhaltung der institutionellen HACCP-Standards
* Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden in der Küche

Votre profil :


* Titulaire d?un CFC de cuisinier-ère en diététique
* Maîtrise du français avec de bonnes connaissances en allemand, ou inversement
* Sens des responsabilités, esprit d?initiative et bonne résistance au stress
* Personne dynamique et flexible
* Esprit d?équipe développéEntrée en fonction : de suite ou à convenir

Ihr Profil:


* Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch / Diätköchin EFZ
* Sehr gute Französischkenntnisse mit guten Deutschkenntnissen oder umgekehrt
* Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative und BelastbarkeitDynamische und flexible Persönlichkeit

Ausgeprägte Teamfähigkeit

Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung