Beschreibung

Einleitung

Temporäre Schlüsselrolle im Herzen eines Grossanlasses – kulinarische Präzision trifft auf Festivaldynamik.

Für das Schützenfest 2026 in Chur wird eine erfahrene Fachkraft gesucht, die operative Verantwortung übernimmt und die Küchenabläufe während der intensiven Eventtage souverän steuert.

Aufgaben

– Unterstützung der Küchenleitung in der gesamten Organisation und Umsetzung des Gastronomiekonzepts

– Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft während des Events

– Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von saisonalen und frisch produzierten Gerichten

– Koordination der Küchenbrigade sowie Anleitung temporärer Mitarbeitender

– Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

– Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung, Mise en Place und effiziente Abläufe

Profil

– Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung in vergleichbarer Position

– Routine in der Event- oder Grossküche mit hohem Gästeaufkommen

– Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise

– Führungsstärke sowie klare und ruhige Kommunikation auch in hektischen Situationen

– Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Organisation

– Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten während der Veranstaltungsdauer

Vorteile

– Zeitlich befristete Schlüsselposition an einem der bedeutendsten Anlässe der Region

– Klare Strukturen kombiniert mit hoher Eigenverantwortung

– Attraktive Entlöhnung im Eventeinsatz mit definiertem Zeitraum

– Bei Erfolg stehen Tore zu einem grossen Gastrounernehmen offen

– Eingespielte Abläufe und professionell organisierte Infrastruktur

– Dynamisches Arbeitsumfeld mit hohem Praxisbezug und unmittelbaren Resultaten

– Verpflegung während der Einsätze sowie geregelte Einsatzplanung im Voraus

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1008129) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.

Über uns

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