Description
Seit 2002 ist One Placement SA eine Zeitarbeits- und Festanstellungsagentur mit Standorten in Lausanne, Genf und Basel. Spezialisiert auf die folgenden Bereiche: Hotellerie, tertiärer Sektor, Medizin, Industrie, Technik und Bauwesen, setzt unser dynamisches Team alles daran, Ihnen Einsätze anzubieten, die mit Ihrem beruflichen Projekt in Einklang stehen.
Um den Bedürfnissen eines unserer Kunden gerecht zu werden, suchen wir für kurzfristige und langfristige temporäre Einsätze in Lausanne und Vevey:
Chef de Partie EFZ (m/w) – Aushilfsaufgaben in einer Krankenhaus-Einrichtung
Ihre Aufgabe:
- Zubereitung der Mahlzeiten unter Berücksichtigung der vorgeschriebenen Diäten
- Anwendung kulinarischer Techniken in der warmen und kalten Produktion
- Mitwirkung bei der Menüplanung und Portionskontrolle
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Sicherstellung der geschmacklichen und optischen Qualität der Zubereitungen
- Verwaltung und Annahme der Waren sowie Kontrolle der Lagerbestände
- Enge Zusammenarbeit mit Diätassistenten und Verteilungspersonal
Erforderliche Kompetenzen:
- Beherrschung der HACCP-Normen und guter Hygienepraxis
- Fähigkeit zur Organisation in einem schnelllebigen Umfeld
- Detailgenauigkeit, kontrollierte Kreativität und Teamgeist
- Anpassungsfähigkeit an spezielle Diäten: salzfrei, diabetisch, veränderte Texturen, Allergien
Ihr Profil:
- EFZ als Koch/Köchin
- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie: von Vorteil
- Interesse am Krankenhausbereich und therapeutischer Küche
- Serviceorientierung, Respekt und Diskretion gegenüber Patienten
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit guten Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns bitte so bald wie möglich Ihre Bewerbung!
Hinweis: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht berücksichtigt.