Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Überwachung eines Küchenbereichs und achten auf die Qualität und Präsentation der Gerichte. Sie beteiligen sich aktiv an der Zubereitung der Speisen und gewährleisten die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.

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  Koordination und Überwachung der Küchenaktivitäten in Ihrem Bereich
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  Sicherstellung der Qualität und Präsentation der servierten Gerichte
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  Verwaltung der Warenbeschaffung für Ihren Abschnitt
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  Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Entwicklung neuer Gerichte
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  Service hinter den Buffets während der Mittagszeit
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  Durchgehende Arbeitszeiten von Montag bis Freitag

Diese Gelegenheit ermöglicht es Ihnen, in einem renommierten Gastronomiebetrieb zu arbeiten und Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen und anregenden Umfeld zu perfektionieren.

Sie sind eine leidenschaftliche Person in der Küche mit ausgeprägter Teamfähigkeit. Sie verfügen über ein gutes Organisationstalent und können mehrere Aufgaben gleichzeitig bewältigen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Ein gutes Verständnis kulinarischer Techniken und eine Vorliebe für Innovation sind entscheidend, um in dieser Rolle erfolgreich zu sein. Sie zeigen Kreativität und halten gleichzeitig die vom Betrieb festgelegten Standards ein.
Gesuchte Qualitäten:

• Beherrschung kulinarischer Techniken.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
• Umgang mit grossen Mengen.
• Ausgeprägtes Organisationstalent.
• Gute zwischenmenschliche Kommunikation.
• Fließendes Französisch.