Beschreibung

Chef de partie mit Fähigkeitszeugnis – Extramissionen in einer medizinischen EinrichtungSeit Jahren ist One Placement SA eine Agentur für temporäre und feste Arbeitsverhältnisse mit Sitz in Lausanne, Genf und Basel. Spezialisiert auf die Bereiche Hotellerie, Dienstleistung, Medizin, Industrie, Technik und Bauwesen, setzt sich unser dynamisches Team dafür ein, Ihnen Missionen anzubieten, die Ihrem Projekt entsprechen. Um den Bedürfnissen eines unserer Kunden gerecht zu werden, suchen wir für temporäre Kurz- und Langzeiteinsätze in Lausanne und Vevey:Chef de partie mit Fähigkeitszeugnis – Extramissionen in einer medizinischen EinrichtungIhre Mission:- Zubereitung der Mahlzeiten unter Einhaltung der verordneten Diäten- Anwendung kulinarischer Techniken in der warmen und kalten Küche- Teilnahme an der Menüplanung und der Portionskontrolle- Strikte Anwendung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)- Sicherstellung der Qualität und visuellen Präsentation der Speisen- Verwaltung und Empfang von Waren sowie Bestandskontrolle- Enge Zusammenarbeit mit Diätfachpersonen und dem VerteilungspersonalErforderliche Kompetenzen:- Beherrschung der HACCP-Normen und der guten Hygienepraxis- Fähigkeit zur Organisation in einem schnelllebigen Umfeld- Detailorientierung, Beherrschung der Techniken und Teamgeist- Fähigkeit zum Umgang mit spezifischen Diäten: salzarm, diabetisch, modifizierte Texturen, AllergienIhr Profil:- Fähigkeitszeugnis als Koch oder Köchin- Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie: ein Plus für den Krankenhausbereich und die therapeutische Küche- Sinn für Service, Respekt und Diskretion gegenüber den Patientinnen und PatientenWenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit guten Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns schnellstmöglich Ihre Bewerbungsunterlagen.Hinweis: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie Ihre Bewerbung bitte als nicht berücksichtigt. jid4b60aa5ade jit0626ade jpiy26ade