Description

Demi Chef de Partie 100%Wir bieten älteren Menschen ein sicheres und komfortables Zuhause – mitten im Herzen von Ittigen. Unsere Residenz umfasst 121 Wohnungen sowie eine Pflegeabteilung mit 26 Einzelzimmern. Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen Wertschätzung, Menschlichkeit und ein respektvoller Umgang. Zur Residenz gehört zudem das öffentliche A-la-Carte Restaurant „Arcadia“ mit Terrasse und insgesamt 120 Sitzplätzen. Im Bewohner-Restaurant „Ittigen Saal“ als auch in separatem Bewohner-Restaurant der Pflegeabteilung wird für caBewohner/-innen täglich ein Mittagessen mit Auswahlmöglichkeit serviert. Ebenso verfügt die Residenz über Seminar- und Banketträumlichkeiten bis zu 120 Personen.Zur Verstärkung unseres engagierten Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Demi Chef de Partie (100%).Deine AufgabenMitarbeit bei der Kreation, Produktion und Fertigung der GerichteErstellen des täglichen Mise en PlaceEinhalten der Serviceabläufe gemäss den Standards der Residenz TalgutMitarbeit bei der Durchführung von Banketten und EventsEinhalten der HACCP Richtlinien und der persönlichen HygieneAllgemeine Aufräum- und ReinigungsarbeitenDas bringst du mitAbgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZBerufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit à la Carte-ErfahrungBegeisterung an einer kreativen und saisonalen KücheEffiziente, strukturierte und selbstständige ArbeitsweiseFlexibel, zuverlässig und Freude an der TeamarbeitAngenehme Umgangsformen sind eine SelbstverständlichkeitDas findest du bei unsEine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung. Wir bieten dir individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Zulagenregelungen. Dank flacher Hierarchien und kurzer Entscheidungswege kannst du deine Ideen rasch einbringen und aktiv mitgestalten. Dich erwartet ein dynamisches Arbeitsumfeld an einem modernen Arbeitsplatz im Herzen von Ittigen.Klingt nach einem Ort, an dem du wirken willst? Dann erzähl uns, was dich für diese Aufgabe begeistert. Wir freuen uns auf deine Bewerbung an Olivia Wingeier, Leiterin Personelles. Für Fragen steht dir Rolf Sulser, Leiter Küche unter gerne zur Verfügung.Es werden nur vollständige Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome zwingend) berücksichtigt. Unvollständige Dossiers sowie Dokumente im Word-Format können nicht geprüft und bearbeitet werden. Im Rahmen der Ausschreibung arbeiten wir nicht mit Personalvermittler zusammen. jidcec564ea jit0209a jiy26a