Description

PROMAN, Groupe 100 % indépendant et familial, PROMAN puise sa force dans une structure réactive et des circuits de décision courts. Cette portée par des professionnels des Ressources Humaines, est résolument orientée vers nos clients ainsi que vers nos temporaires. La maîtrise de nos métiers et la connaissance fine du tissu économique local constituent un véritable gage d efficacité, d adaptabilité et de proximité.PROMAN encourage la diversité sous toutes ses formes. Toutes les candidatures sont les bienvenues, sans distinction d origine, de genre, de handicap ou d âge.Cuisinier expérimenté Vallée de JouxDescription du poste :Vous souhaitez évoluer dans un cadre d exception, où exigence rime avec qualité de vie ?Nous recrutons un cuisinier expérimenté pour rejoindre une brigade engagée, au sein d un environnement prestigieux situé à la Vallée de Joux.En lien direct avec la Cheffe de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la production culinaire et la dynamique de l équipe. Vos responsabilités incluent notamment :- Participation à l élaboration des menus en adéquation avec les tendances culinaires variées : chaud, froid, sauces, avec appui ponctuel en pâtisserie- Contribution à une cuisine fine, et de haut niveau, élaborée à partir de produits frais et dédiée au service à l assiette- Capacité à gérer des volumes importants dans un temps maîtrisé (300 à 500 couverts selon les jours)- Remplacement de la Cheffe en son absence ponctuelle à la préparation de menus spécifiques pour une clientèle VIPVous évoluez dans une structure proposant quotidiennement plusieurs menus, incluant des offres à thème, dans une recherche constante de qualité et de renouvellement.Profil recherché :- Exigence du poste en cuisine (CFC ou équivalent minimum)- Expérience confirmée en cuisine semi-gastronomique ou gastronomique- Très bonne maîtrise des techniques culinaires et des produits frais- Capacité à travailler efficacement en volume tout en restant focalisé sur la qualité- Autonomie élevée avec sens des responsabilités- Polyvalence, aisance relationnelle et excellente présentation- Résidence à proximité de la Vallée de Joux- Permis de conduire et véhicule personnelMais surtout, vous êtes :- Passionné par votre métier et animé par le goût du travail bien fait- Doté d un excellent esprit d équipe et d une réelle capacité d adaptation- Fiable, discret et à l écoute- Motivé à vous investir sur le long termeCe que nous vous proposons :- CDD avec perspective de poste fixe- Prise de poste : dès que possible- Temps de travail : 42h / semaine- Horaires en continu (planning stable et anticipable)- Salaire selon CCNT (à définir selon profils)- 13ème mois- Excellent équilibre vie professionnelle / vie personnelle- Environnement de travail haut de gamme, stimulant et respectueuxPourquoi nous rejoindre ?Vous intégrez une équipe à taille humaine, où chaque collaborateur apporte une réelle valeur ajoutée. Ici, la cuisine laisse place à une approche créative et exigeante, dans un cadre unique. jidf0ff3a1afr jit0624afr jpiy26afr