Description

• Réaliser la production de confiseries fines et élaborées selon les recettes établies.
• Préparer et doser avec précision les ingrédients.
• Développer et tester de nouvelles créations en collaboration avec l équipe.
• Surveiller la qualité et la constance des produits finis.
• Contribuer à l organisation, la propreté et l efficacité de l atelier.

• Formation et/ou expérience significative en confiserie, pâtisserie ou chocolaterie.
• Excellente maîtrise des techniques de cuisson, fourrage et enrobage.
• Sens du détail et goût prononcé pour l esthétique des produits.
• Capacité à travailler de manière autonome comme en équipe.
• Engagement, rigueur et passion pour l univers de la confiserie artisanale.