Description
Description de l'emploi
- Superviser la production culinaire au sein d'un établissement haut de gamme
- Gérer et motiver une brigade d'environ 6 personnes
- Assurer la qualité, la créativité et la régularité des prestations
- Collaborer à la gestion des commandes, des coûts et de l'hygiène
Nous attendons
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique et collective
- Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Références solides dans des établissements exigeants
- Expérience de gestion d'équipe
- Domicile dans le canton de Vaud (proximité de Lausanne obligatoire)
Nous offrons
- Des horaires permettant un bon équilibre vie professionnelle/vie privée
- Un environnement dynamique, bienveillant et valorisant les qualités humaines
- Une culture d'entreprise fondée sur le respect, la diversité et l'inclusion
- Un établissement reconnu pour la qualité de son offre culinaire et le soin apporté à l'expérience client
- Une équipe passionnée et un cadre stimulant pour évoluer et grandir professionnellement