Description

• Zubereitung von hochwertigen Desserts, Gebäck und weiteren süssen Spezialitäten nach eigenen und vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Sicherstellung der konstanten Qualität und Präsentation aller Pâtisserie-Erzeugnisse
• Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen und Menüangebote
• Kooperative Zusammenarbeit mit den Kollegen aus der Küche zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Schulung und fachliche Anleitung neuer Teammitglieder in der Pâtisserie
• Verantwortung für die sachgemässe Lagerung und den Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP